Işgın Kökü Sirkesi

Işgın Kökü Sirkesi

Işkın kökü sirkesi, Doğu Anadolu'nun yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen "ışkın" (Rheum ribes) bitkisinin köklerinden elde edilen bir tür sirke. Geleneksel yöntemlerle fermente edilerek hazırlanan bu sirke, kendine has mayhoş ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Işkın kökü sirkesi, salata soslarında, mezelerde, çorbalarda ve turşularda kullanılabileceği gibi, bir miktar suya karıştırılarak da içilebilir.

Işkın Kökü Sirkesinin Bazı Faydaları:

Sindirim sistemi sağlığı: Halk arasında sindirime yardımcı olabileceğine inanılıyor.
Bağışıklık sistemi: Genel vücut direncini destekleyebileceği düşünülüyor.
Cilt sağlığı: Ciltteki pH dengesini düzenleyebileceği ve sivilce/lekelerin azalmasına yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Tatlandırıcı: Salata ve mezelerde farklı bir lezzet katmak için kullanılabilir.
Ferahlatıcı içecek: Suya karıştırılarak ferahlatıcı bir içecek olarak da tüketilebilir.

Kullanım Şekli:

Bir bardak suya bir tatlı kaşığı ışkın kökü sirkesi eklenerek içilebilir.
Salata ve mezelerde sos olarak kullanılabilir.
Çorbalara ve turşulara lezzet katmak için eklenebilir.